Ayam Asam Manis

Minggu ini, saya sedang menjalani ulangan umum, kebetulan hari ini ulangan umum memasak. Kelompok saya memutuskan untuk membuat ayam asam manis. Sebenarnya tidak ada alasan tertentu mengapa kami memilih menu itu. Alasan kami hanyalah satu yaitu, sepanjang humaniora memasak, kelompok kami tidak pernah menyajikan nasi, dan hari ini merupakan humaniora memasak yang terakhir. Oleh karena itu, kali ini kelompok kami menyajikan nasi disertakan dengan lauknya juga.

Ayam Asam Manis

Bahan:

• 350g ayam fillet, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• garam secukupnya
• minyak goreng

Bahan pelapis:

• 5 sdm tepung sagu
• garam dan lada secukupnya

Bahan saus:

• 1/2 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1/4 buah mentimun jepang, iris korek api
• 1/4 buah nanas madu, iris
• 6 sdm saus tomat
• 150ml air
• 1 sdm tepung sagu, untuk pengental
• garam,gula, dan lada secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Ayam: lumuri ayam dengan bawang putih cincang dan garam, diamkan sekitar 15-20 menit. Kemudian gulingkan dengan bahan pelapis, lalu goreng.
2. Saus: panaskan minyak, tumis bawang putih,bawang bombay, dan cabai sampai harum. Kemudian tambahkan saus tomat,air,garam,lada,dan gula. Setelah itu, masukkan potongan nanas dan mentimun, panaskan hingga mendidih. Lalu masukkan larutan tepung sagu sampai saus mengental
3. Ayam siap disajikan bersama sausnya.

Happy Chinese New Year!

Kali ini saya hanya ingin mengucapkan Happy Chinese New Year! (bagi yang merayakan). Biasanya, disaat tahun baru Imlek itu, pasti tersedia banyak makanan, kue-kue, dan cemilan lainnya. Saya dan keluarga saya, sudah menyiapkan beberapa kue kering untuk dihidangkan saat Imlek nanti. Ada kue sagu keju, kastengel, lapis surabaya, dan lain-lain.

Unlucky Day.

Hari ini saya tidak ingin berbagi resep. Tetapi hari ini saya hanya ingin berbagi pengalaman. Sejujurnya ini bukan pengalaman yang baik, tetapi sebaliknya. Hari ini saya membuat kue, dan kue itu tidak mengembang......alias BANTET. Saya juga kurang tau kesalahan saya dimana, karena sebelumnya saya sudah pernah membuat kue ini dengan resep dan takaran yang sama. Tetapi, percobaan pertama itu berhasil, yang kali ini gagal. Yasudahlah ya....

Bantetnya separah itu..... :") Jangan ditiru ya teman-teman